سنگ به موادی از پوسته زمین اطلاق می‌شود که از یک یا چند کانی که با یکدیگر پیوند یافته‌اند، تشکیل شده‌است. درعلم زمین شناسی به سنگ‌های حاصل از انجماد مواد مذاب، سنگ‌های آذرین می‌گویند، سنگ‌های آذرین به دو بخش سنگ‌های آذرین درونی و سنگ‌های آذرین بیرونی تقسیم می‌شوند. سنگهای آذرین بیرونی حاصل فرآیند آتشفشانی و بیرون ریختن مواد مذاب از دهانهٔ آتشفشان است ، اما سنگ‌های آذرین درونی از انجماد ماگما در داخل پوسته زمین تشکیل می گردد. این سنگها در پوسته زمین به اشکال مختلفی منجمد می‌شوند. سنگ گرانیت از سه کانی کوارتز ، فلدسپات و میکا به همراه کمی ناخالصی های دیگر تشکیل شده است.